品種: 雞蛋 級別: 特 產(chǎn)地/廠家: 山東順康食品有限公司 全蛋液指的是整個蛋,是以新鮮雞蛋為原料,經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動打蛋,再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品,指雞蛋的蛋清和蛋黃(不混合不分離的狀態(tài)),也可指前兩者的經(jīng)過攪拌的混合液。全蛋液主要用于中西餐烹飪。